Kto nie lubi lodów? Zdecydowanie niewiele osób! W letnie dni lodziarnie są oblegane przez starszych i młodszych, którzy chcą ochłodzić się tą pyszną przekąską! Jednakże skład tych gotowych lodów często pozostawia wiele do życzenia. Dużo cukrów, barwników i wzmacniaczy smaków, które nie są najlepsze dla naszego zdrowia. Na szczęście pyszne domowe lody są banalnie proste […]
Masz ochotę na herbaty, ale na dworze jest gorąco i ostatnie, o czym myślisz to ciepły napój? W takim razie zapoznaj się z nowym sposobem przygotowywania naparu herbacianego! Cold brew, bo tak nazywa się ta metoda, to doskonała opcja dla tych, którzy nie chcą pić mocnej i ciepłej herbaty. Czym jest parzenie na zimno? Najprościej […]
To jeden z najpopularniejszych olejów roślinnych, który jest wykorzystywany na całym świecie zarówno w kuchni, jak i w przemyśle. Tłoczony jest z nasion rzepaku, które są czarnej barwy, choć sama roślina kwitnie na żółto. Znane są nam doskonale przepastne pola okraszone żółtym kwieciem. Mimo to w naszej świadomości olej rzepakowy nie jest łączony z produktem […]
Chlebek naan to popularne dodatek do dań z kuchni indyjskiej, który jest znane na całym świecie. Tradycyjnie chleb wypieka się w piecu tandoor, ale w domowych warunkach również możesz pokusić się o przygotowanie tego smacznego chleba. Naan charakteryzuje się miękką, elastyczną strukturą i delikatnym smakiem. Poniżej przedstawiamy prosty przepis na przygotowanie go samodzielnie. Potrzebne składniki […]
W ostatnich czasach zarówno w kuchni, jak i kosmetyce zwiększa się popularność stosowania różnego rodzaju olejów. Docenione zostały prozdrowotne właściwości tych naturalnych składników. Dzisiaj przybliżymy najpopularniejszy z nich — olej koksowy. Dla każdego Olej kokosowy ma bardzo szerokie zastosowanie. Doskonale sprawdzi się w kuchni, szczególnie przy daniach azjatyckich. Jest doskonałym zastępstwem tradcyjnej margaryny i może […]
Odpowiednio dobrane przyprawy to kwintesencja dobrej kuchni: polepszają smak potraw i nadają im aromatu. Odpowiednio dobrane składniki potrafią sprawić, że nawet kucharz amator może wyczarować prawdziwie restauracyjne dania. Już pierwsze plemiona ludzkie stosowały podstawowe rośliny w celu poprawy smaku mięsa upolowanej zwierzyny. Tym samym można pokusić się o stwierdzenie, że kuchnia bez nich nie istniałaby […]
Obecnie coraz większą uwagę poświęcamy temu co jemy. W świecie przepełnionym fast foodami i niskiej jakości żywnością na znaczeniu zyskuje dieta, która pozytywnie wpływa na nasze zdrowie i samopoczucie. Jednakże w całej dyskusji nie powinna zostać zapomniana jeszcze jedna kwestia – jakość produktów, z których przygotowujemy posiłki. W świecie szybkiego rolnictwa, które ma za sobą […]