SKŁADNIKI
oliwa z oliwek Biancolilla extra virgin* (*certyfikowany składnik ekologiczny)
OPIS
Oliwa z oliwek extra virgin jest wykonana przy użyciu jednej odmiany oliwek Biancolilla. Oliwa o jasnozielonej barwie z żółtymi refleksami. Doskonal łączy się z surowymi i gotowanymi warzywami, ziemniakami, zupami i grillowanymi rybami. Oliwa zawiera dużo związków fenolowych, które są silnymi przeciwutleniaczami, a te chronią przed rozwojem wolnych rodników. one są odpowiedzialne za rozwój nowotworów. Działają one (fenole) również osłonowo na jelita, jest to szczególnie ważne dla osób mających wrzodziejące jelita czy chorobę Leśniowskiego – Crohna. Z oliwy również często są wytwarzane kosmetyki głównie przez ich możliwości nawilżania i odżywiania skóry.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna – 3389 kJ / 824 kcal
- Tłuszcz – 91 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 16 g
- Witamina E – 30 mg (250% dziennej referencyjnej wartości spożycia)
- Zawiera znikome ilości węglowodanów, cukrów, białka i soli
WŁAŚCIWOŚCI
- wit. A – wpływa na proces widzenia, wspomaga układ immunologiczny, może zapobiegać rozwojowi nowotworów,
- wit. D – witamina wspomaga wchłanianie wapnia i fosforu, odpowiadając za zdrowe, mocne kości i zęby,
- wit. E – „Witamina Młodości” – Ogranicza procesy starzenia, działa antyoksydacyjnie i zapobiega miażdżycy,
- wit. K – wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu krwionośnego: zapewnia prawidłową krzepliwość krwi.
UWAGA
Gdy temperatura spada w okolice 5º C, niektóre kwasy tłuszczowe zawarte w oliwie zaczynają zamarzać. Przed zamarznięciem oliwa nabiera mętnego wyglądu.
Wystarczy, że przystawisz butelkę z oliwą do źródła ciepła, a oliwa wróci do poprzedniego wyglądu. Oczywiście oliwa jest w doskonałym stanie i nadaje się do spożycia.
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu z dala od źródeł światła i ciepła.