MĄKA Z CIECIERZYCY BIO 400 g – BIO RAJ

Mąka z ciecierzycy 100%

SKŁADNIKI
mąka z ciecierzycy* 100 % (*certyfikowany składnik ekologiczny).

OPIS
Ekologiczna mąka z ciecierzycy otrzymywana jest ze zmielonych ziaren cieciorki. Charakteryzuje się lekko orzechowym posmakiem. Można stosować ją samodzielnie lub jako dodatek do innych mąk. Polecamy do wypieku pieczywa, makaronów, a szczególnie naleśników, zwanych socca. Posiada silne właściwości wiążące, w związku z czym doskonała również do zagęszczania zup i sosów.

Mąka z ciecierzycy 100% to bezglutenowa alternatywa dla tradycyjnej mąki pszczelarskiej. Jest to mąka uzyskiwana poprzez mielenie suchej ciecierzycy na proszek. Jest ona bogata w białko roślinne, błonnik i składniki mineralne, takie jak żelazo, magnez i fosfor. Mąka z ciecierzycy jest również niskokaloryczna i posiada niski indeks glikemiczny, co oznacza, że ​​nie powoduje gwałtownych skoków poziomu cukru we krwi. Mąka z ciecierzycy jest idealna dla osób na diecie wegetariańskiej i wegańskiej, ponieważ stanowi źródło białka roślinnego, który jest trudny do uzyskania z innych produktów. Jest również idealna dla osób na diecie bezglutenowej, ponieważ nie zawiera glutenu, który jest obecny w tradycyjnej mące pszennej. Mąka z ciecierzycy może być stosowana w różnych przepisach kulinarnej, takich jak chleb, pizze, naleśniki, placki i ciasta. Może być również używana jako zagęszczacz w zupach i sosach. Jednym z największych zalet mąki z ciecierzycy jest jej wszechstronność i zdolność do zastępowania tradycyjnej mąki w wielu przepisach. Ma ona jednak inny smak i konsystencję niż tradycyjna mąka, co może wpłynąć na smak i teksturę końcowego produktu.

Podsumowując, mąka z ciecierzycy to zdrowa i bezglutenowa alternatywa dla tradycyjnej mąki pszennej. Jest bogata w białko roślinne, błonnik i składniki mineralne, a także niskokaloryczna i posiada niski indeks glikemiczny. Może być stosowana w wielu przepisach kulinarnej i jest idealna dla osób na diecie wegetariańskiej, wegańskiej i bezglutenowej.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna – 1417 kJ / 337 kcal

• Tłuszcz – 5,9 g
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 1,1 g
• Węglowodany – 44 g
  • w tym cukry – 2,3 g
• Białko – 19 g
• Sól – 0,09 g

ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.