Inne
Przepis na chlebek naan
maj
Chlebek naan to popularne dodatek do dań z kuchni indyjskiej, który jest znane na całym świecie. Tradycyjnie chleb wypieka się w piecu tandoor, ale w domowych warunkach również możesz pokusić się o przygotowanie tego smacznego chleba. Naan charakteryzuje się miękką, elastyczną strukturą i delikatnym smakiem. Poniżej przedstawiamy prosty przepis na przygotowanie go samodzielnie.
Potrzebne składniki
- 400g mąki pszennej
- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 150 ml ciepłej wody
- 100 gram jogurtu naturalnego (gęstego)
- 2 łyżki oleju
Przygotowanie:
W misce wymieszaj drożdże z cukrem i dodaj do nich ciepłą wodę. Odstaw na 10 minut. Przesianą mąkę zmieszaj z solą oraz jogurtem. Następnie dodaj do nich odstawione wcześniej drożdże i zacznij wyrabiać ciasto, Powinno być gładkie i z łatwością odchodzić od brzegów miski. Następnie przykryj pojemnik z ciastek ściereczką i odstaw na pół godziny, gdyż w tym czasie powinien podwoić swoją objętość. Dopiero po tym czasie przełóż ciasto na stolnicę i podziel na kilka części. Każdą z nich należy rozwałkować na cienki placek, który możesz w razie konieczności podsypać mąką. Gotowe placki ponownie odstaw na parę minut, aby podrosły. Należy chlebki smażyć pojedynczo na mocno rozgrzanej (najlepiej żeliwnej) patelni po dwie minuty z każdej strony.
Chlebek naan – doskonały dodatek do dań
To prosty, ale niezwykle smaczny dodatek do dań przede wszystkim kuchni indyjskiej. jednakże można go spożywać również samodzielnie jako przekąskę czy z innymi dodatkami. Doskonale mogą się sprawdzić wszelkiego rodzaju pasty, które również znajdziesz w naszym sklepie. Zachęcamy do spróbowania!
