Inne
Jak ograniczyć biały cukier w diecie?
paź
Większość z nas uwielbia słodki smak! To oczywiście nic złego! Jednakże warto popracować nad tym, jak ograniczyć biały cukier w diecie, gdyż wpływa on negatywnie na stan zdrowia. Cukier znajdziemy nie tylko w słodyczach, ale też napojach, sokach, jogurtach czy innych produktach spożywczych. Warto w miarę możliwości nie dokładać go w pozostałych elementach naszej diety.
Co zamiast białego cukru?
Biały cukier nie jest najlepszą opcją na słodzenie herbaty, ciast czy deserów. W obecnych czasach mamy możliwość wybrania znacznie zdrowszych zamienników, które zapewniają takie same lub podobne efekty. Oczywiście nie mamy wpływu na to, co dodają producenci do gotowych już dań, przekąsek itp. Jednakże możemy świadomie decydować o tym, co sami dodajemy do przygotowywanych przez nas posiłków.
Substancje słodzące
Jedną z najpopularniejszych opcji jest stewia, która wytwarza się z liści rośliny pochodzącej z Ameryki Południowej. Jest znacznie słodsza od cukru, ale jednocześnie ma w sobie specyficzny, lekko gorzkawy posmak. Dodatkowo pozytywnie wpływa na układ odpornościowy i obniża ciśnienie. Kolejną propozycją dostępną w naszym sklepie jest ksylitol, czyli inaczej cukier brzozowy. Ma mniej kalorii niż sacharoza oraz posiada niski indeks glikemiczny, dzięki czemu jest odpowiedni także dla diabetyków. Pozytywnie wpływa również na mikroflorę jelitową! Kolejną propozycją jest erytrytol, który jest znacznie mniej słodki od cukru białego, ale jednocześnie jego indeks glikemiczny wynosi 0. Doskonały dla diabetyków.
Słodki i naturalny
Doskonałym wyborem do słodzenia, szczególnie w przypadku ciepłych napojów, ale także do pieczenia, mogą być syropy czy miód. Nie tylko dodadzą słodyczy, ale również smaku! Ostatnio na popularności zyskuje syrop z agawy, który nie tylko jest zdrowszy, ale i ma niski indeks glikemiczny! Miód jest doskonałym dodatkiem, gdyż ma wiele właściwości prozdrowotnych oraz pyszny smak. Doskonałą opcją jest również syrop ryżowy! Zawiera ona wiele witamin i minerałów, które pozytywnie wpływają na organizm, dzięki czemu jest jedną z najlepszych propozycji.
Biały cukier nie jest jedyną ani najzdrowszą opcją, jaka istnieje. Warto sięgać po jego zdrowsze zamienniki, które nie tylko dodadzą słodyczy, ale i pozytywnie wpłyną na nasz organizm.
