Coraz większą uwagę zwracamy na nasze zdrowie i poszukujemy zdrowszych alternatyw dla tego, co spożywamy. Jednym z takich produktów jest agar, który potocznie uważa się za zdrowszą wersję żelatyny. Czy tak jest naprawdę? Przyjrzymy się temu bliżej! To samo zastosowanie Agar i żelatyna mają z gruntu to samo zadanie- łączenie i zagęszczanie potraw. Różnią się […]
Kuchnia japońska jest pełna unikalnych smaków, aromatów oraz różnorodnych technik. Wiele tradycyjnych składników stosuje się po dziś dzień. Jednym z takich jest pasta miso, która ma niezwykłe znaczenie kulinarne, ale i kulturowe. Postaramy się nieco przybliżyć Wam tą egzotyczną „przyprawę”, która ma ogromne znacznie dla japońskiej kuchni. Jak powstaje miso? Miso produkowane jest w Japonii […]
Herbata towarzyszy nam już od wieków i stała się niezwykle ważnym elementem niektórych kultur. Jedną z jej odmian jest czerwona herbata zwana także pu-erh. Zdobyła ona popularność na całym świecie i ceniona jest za swój niezwykły smak i prozdrowotne właściwości. Skąd się wywodzi? Oryginalnie wywodzi się ona z chińskiej prowincji Yunnan, a konkretniej z miasta […]
Ocet balsamiczny to wyjątkowy dodatek, który jest powszechnie stosowany w kuchni włoskiej. Nie tylko dodawany jest do dań z makaronem, owocami morza, ale również do deserów! Coraz częściej obecny jest również w naszych domach, ale jeszcze nie jest zbyt mocno doceniany. A szkoda! To nie tylko aromatyczny dodatek, ale również ma wiele wyjątkowych właściwości prozdrowotnych! […]
Białko to niezbędny składnik diety, gdyż pełni wiele ważnych funkcji w organizmie człowieka. Pełnowartościowe białko znajdziemy w produktach pochodzenia zwierzęcego i takie jest najlepsze dla naszego zdrowia. Jednakże! Rośliny również są źródłem białka, ale niepełnowartościowego. Są one jednak dobrą alternatywą dla osób, które są na diecie wegańskiej i wegetariańskiej. Gdzie znajdziemy białko roślinne? Podpowiadamy! Jakie […]
Lawenda jest powszechnie znana ze swojego pięknego fioletowego koloru oraz intensywnego, ale przyjemnego zapachu. To roślina, która szeroko jest stosowana w kosmetologii, aromaterapii oraz jako wsparcie przy różnych schorzeniach. Przybliżymy dzisiaj tę niezwykłą roślinę i podpowiemy, dlaczego warto ją mieć w swoim domu! Co kryje w sobie lawenda? Lawenda (systematyczna nazwa to Lavandula) to przepiękna […]
Piękne, zdrowe i lśniące włosy są marzeniem wielu osób. I nic w tym dziwnego! Odpowiednia fryzura potrafi podkreślić urodę i dodać pewności siebie. Jednakże wiele kobiet i mężczyzn boryka się z wypadaniem włosów lub są one w kiepskiej kondycji. W takiej sytuacji często sięgamy po kosmetyki: szampony, odżywki, wcierki. I to jest bardzo dobry krok, […]
Rozmaryn (Rosmarinus) to aromatyczna roślina z rodziny jasnotowatych, która od wieków jest wykorzystywana zarówno jako przyprawa kulinarna, jak i w zastosowaniach leczniczych. Obecnie częściej stosuje się go w kuchni. Jego charakterystyczny zapach i smak sprawiają, że jest on niezastąpionym składnikiem wielu potraw. Jednocześnie jego właściwości prozdrowotne są odkrywane na nowo i wciąż zyskuje na popularności. […]
Okres wakacyjny to czas, kiedy większość z nas wybiera się na zasłużony urlop. Często decydujemy się na podróże nie tylko po kraju, ale również poza granicami Polski. Podczas wypoczynku jesteśmy wyrwani z naszej codziennej rutyny, a jednocześnie często bardzo sobie pobłażamy w kwestii żywieniowej! I to w zasadzie nic złego! Jednakże nawet podczas urlopowego szaleństwa, […]
W dzisiejszych czasach coraz większą uwagę przykładamy nie tylko do własnego zdrowia, ale także do „zdrowia” naszej planety. Więcej ludzi ogranicza zużycie plastiku, decyduje się przerzucić na krótszych dystansach z samochodu na rower czy wybiera produkty z oznaczeniem BIO. Jednakże, co to w ogóle znaczy? Dobro planety na pierwszym miejscu. Bio odnosi się do żywności, […]